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虽然冰糖的柚糖味道跟柚子更搭配，中小火慢慢把糖都化开，可用晾干的白砂柚子皮糖就是干脆的口感。可以关火让柚子皮反沙了。柚糖之前的可用糖水没有了水分，糖水差不多熬干了，白砂柚糖呈现出糖霜的可用美观样貌。

再撒上一层白砂糖，白砂尽量让柚子皮们都粘上糖水。柚糖将柚子皮放进去来回翻炒，可用如果柚子糖不挂霜就加适量的白砂糖或多炒一炒。

柚子糖可以用白砂糖做吗：

锅中放入1碗清水，柚糖倒入白砂糖和冰糖，可用data-v-3d9236d1>

当然是白砂可以的，用白砂糖，放在盘中晾干，而且还可以将白砂糖和一些柚子汤给它完全的炒熟粘稠之后再给它冷却制作。但白砂糖炒后更容易结晶反沙，

大概几分钟的时间，会直接在柚子皮上结晶。

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