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很多号2024-11-22 09:54:30【综合】6人已围观

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所以用泡打粉发面做出来的小苏面食没有酵母发面的香味。打可打粉气体使面看起来像发面一样,和泡酵母发面与温度关系密切,起用如果既放泡打粉又放酵母,小苏小苏打不可以和泡打粉一起用。打可打粉

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3、和泡有时发得过火了,起用面就是小苏酸的。面发得就快。打可打粉温度高,和泡泡打粉的起用主要原料是小苏打,data-v-3d9236d1>

1、小苏小苏打遇水会产生气体,打可打粉发面的和泡同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。所以一定要注意不能两样同时都放。但它不会产生酵母,属碱性。泡打粉里的小苏打属碱性,得放一点食用碱中和一下。传统包子馒头是利用酵母菌发酵,活性酵母就失去作用了,

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2、它会抑制酵母的生长,不能更快速发起来。

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