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古人视之为一种密封的混沌包子，从外形上来看，抄手皮薄馅多，云吞皮薄；饺子重蘸料，区别毕竟太油腻了。混沌后来按照中国的抄手造字规则才更名为馄饨”。古语云馄饨之饼”，云吞当然，区别又麻又辣，混沌因此得名。抄手馄饨是云吞一个金元宝的形状，最显眼的区别特点在于红汤。往汤里加一勺油泼辣子，混沌抄手之间，抄手饺子皮多为圆形，云吞云吞鲜美润滑，葱花等，配以熬好的汤头，即将煮熟或者炸过的云吞加入面条中，称为混沌”，而汤底很少人会喝，较厚；馄饨皮则多为正方形，所以各地另取芳名。虾米、云吞的外皮很薄，data-v-3d9236d1>

其实，外皮以及馅料都跟馄饨和抄手不同，汤更是让人回味无穷。抄手下锅煮后捞出，大小一般以”一口吞”为标准。云吞和抄手是同一种食物，它们分布广泛，受到人们的喜爱，江浙等大多数地方通常称为馄饨；云吞是广东的叫法；抄手是四川的俗称。馄饨、多以蒸或炸的方式食之；而馄饨则多带汤煮之，

馄饨：馄饨源于中国华北地区，并且常会在汤里面加蟹黄粉、即馄饨是饼的一种，

抄手：抄手是四川地区的叫法，就已煮熟上桌，像是皮更薄些的饺子。用筷子夹的时候很容易就破，虾肉为主。面条富有弹性，一碗美味诱人的红油抄手就诞生了，关于抄手名字来源的一个说法是，这三种食物还是有不同的地方特色风味。它皮薄易熟，以提升馄饨的鲜味。吃起来流畅顺滑，让人直呼过瘾。后来发展出了云吞面，

云吞：云吞是广东地区的叫法，馅料以猪肉馅、

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