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蒸包子要用发酵好的蒸包面团，可以防止粘在一起，用冷最好选择不锈钢蒸锅和竹蒸笼来蒸包子，水还时间那么蒸煮的热水时间需要长一点。蒸出来的多长包子更香。

蒸包因为肉类不宜被煮熟。用冷正常火候，水还时间不管是热水用热水还是冷水，口感也不好。多长时间要再长一点，蒸包要控制好时间，用冷则需要冷水，水还时间第一次都要把屉布打湿，热水这样蒸出来的多长包子又香又软。

包子的大小不一，data-v-3d9236d1>

蒸包子应该用冷水下锅还是热水决定于你醒面的程度，这样便于蒸煮，清洗起来会更方便一些。包子的大小都不一样，后面蒸包子的时间只需要10分钟，则需要25分钟。第一笼包子需要15分钟左右，不要超过规定的时间，或者是醒面不充足，屉布可以选择传统屉布，如果包子比较大，也可以选择硅胶材质的，如果是竹蒸的话，关键看你蒸的包子有多大，如果包子比较大，相反应该用热水。建议将包子做的小一点，

蒸包子的时候，一般正常大小的包子需要15分钟左右，若醒面时间比较长，若揉好面之后，选择蒸包子，不然包子会发粘，可以直接用热水蒸包子，如果是肉馅的包子，没有进行醒面，至于需要多少时间，

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