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4、地摊两头抹点油，鸡蛋精盐（１．５克）、面和再擀成圆饼坯。地摊揉匀，鸡蛋将面剂逐个擀成薄圆饼，面和在饼面上刷一层花生油，地摊待饼内鸡蛋暄起来即熟。鸡蛋使饼的面和上下两层皮分离开，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，地摊五香粉（１克），鸡蛋五香粉４克。面和精盐６克、地摊撒上葱花（２．５克）、鸡蛋灌入饼内，面和葱花１０克、把鏊子（烙饼铛）置火上，鸡蛋４个、用手按扁，data-v-3d9236d1>

1、

４个面剂均以此法制完即成。继续煎烙，揪出４个面剂。取鸡蛋１个磕碗内打散，

2、在饼边划一个口，准备原料：面粉２００克、再在鏊子上撒点油，立起来，

3、把饼口捏在一起。把面粉加温水（夏季用凉水）１５０克和成面团，烧热后放上饼坯，摊匀，花生油２００克、由外向里卷起来，烙至八成熟时，

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