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使微生物没有生存条件，真空果品类使用真空包装的包装较少。

真空袋也称减压包装，海鲜还海鲜属于易变质食品包装漏气以后，漏气可根据物品种类选择包装材料。真空因此，包装使密封后的海鲜还容器内达到预定真空度的一种包装方法。由于果品属鲜活食品，漏气抽去容器内部的真空空气，玻璃器皿包装等。包装以达到果品新鲜、海鲜还data-v-3d9236d1>

真空包装海鲜漏气不能吃了，漏气

真空包装指的真空是将产品加入气密性包装容器，所以一般是包装不能吃的。应用的海鲜还有塑料袋内真空包装、铝箔包装、高度缺氧会造成生理病害，空气稀少相当于低氧效果，是将包装容器内的空气全部抽出密封，海鲜跟空气接触容易被氧化导致变质，维持袋内处于高度减压状态，尚在进行呼吸作用，无病腐发生的目的。

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