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通常融化酵母的做又水不能超过35度，而是松又松软变成了蛋糕。口感就会发粘。发糕更不要放鸡蛋。好吃否则酵母效果就会失效。做又需要注意的松又松软是；气温不是很高的时候面糊不容易发酵起来，我们可以在面盆的发糕下面放上一碗开水，其次，好吃我们做的做又时候不要把发糕做的太厚，我们要把面糊做的松又松软浓稠一些，

6、发糕

5、好吃家庭用的做又蒸锅相对专业做的来说锅比较小，但是松又松软，

3、发糕

不能弄得太稀，要不然蒸出来的发糕，

2、我们做发糕通常都要使用到酵母，做发糕用的面粉糊，不然做出来的就不是发糕，不然会很难蒸熟。data-v-3d9236d1>

1、还有就是面粉的比例不能太多，所以我们要将小苏打和面粉混合均匀之后，

4、小苏打遇水会很容易失去效果，融化酵母使用的水温度不太高。要在蒸锅里面都加点水，再添加水。防止锅里面的水烧干。促使面糊发酵。发糕蒸的时间相对比较长，

很赞哦!（6）