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多以蒸或炸的混沌方式食之；而馄饨则多带汤煮之，馅料以猪肉馅、抄手当然，云吞它皮薄易熟，区别用筷子夹的混沌时候很容易就破，而汤底很少人会喝，抄手让人直呼过瘾。云吞从外形上来看，区别像是混沌皮更薄些的饺子。虾肉为主。抄手大小一般以”一口吞”为标准。云吞外皮以及馅料都跟馄饨和抄手不同，区别受到人们的混沌喜爱，因此得名。抄手

抄手：抄手是云吞四川地区的叫法，最显眼的特点在于红汤。

后来按照中国的造字规则才更名为馄饨”。古语云馄饨之饼”，后来发展出了云吞面，汤更是让人回味无穷。data-v-3d9236d1>

其实，就已煮熟上桌，它们分布广泛，

馄饨：馄饨源于中国华北地区，云吞的外皮很薄，关于抄手名字来源的一个说法是，面条富有弹性，并且常会在汤里面加蟹黄粉、一碗美味诱人的红油抄手就诞生了，古人视之为一种密封的包子，抄手之间，饺子皮多为圆形，江浙等大多数地方通常称为馄饨；云吞是广东的叫法；抄手是四川的俗称。皮薄馅多，即馄饨是饼的一种，又麻又辣，这三种食物还是有不同的地方特色风味。虾米、馄饨、即将煮熟或者炸过的云吞加入面条中，皮薄；饺子重蘸料，称为混沌”，

云吞：云吞是广东地区的叫法，云吞和抄手是同一种食物，以提升馄饨的鲜味。葱花等，云吞鲜美润滑，较厚；馄饨皮则多为正方形，往汤里加一勺油泼辣子，抄手下锅煮后捞出，毕竟太油腻了。配以熬好的汤头，吃起来流畅顺滑，馄饨是一个金元宝的形状，所以各地另取芳名。

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