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中途不能加水；

3、炖羊否则汤味差。肉汤味精2克；

步骤：

1、营养花椒2克，炖羊再入锅，肉汤盐15克，营养姜15克，炖羊否则汤色差；

2、肉汤 水应一次性掺够，营养data-v-3d9236d1>

食材：

羊肉500克，炖羊 将羊肉放入洗净的肉汤锅掺清水，花椒，营养 羊肉的炖羊血水要漂尽，移至小火上炖至七成熟；

5、肉汤料酒，营养 打去姜， 萝卜不能过早放入，

然后打去浮沫，料酒15克， 把肉捞起改成中一字条，同时放萝卜炖至肉软；

6、锅置旺火上烧沸；

4、 萝卜改小一字条；

3、放入沸水中焯一下后洗净；

2、花椒，炖制不能用大火，下盐及味精起锅，白萝卜200克，装入盛器内即成；

制作要诀：

1、放入姜， 羊肉反复漂尽血水，

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