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正常卤水表面泛黄色；看气泡，判断卤水

4、否坏这时候卤水并非是判断坏了，三尝。卤水证明卤水已坏，否坏二闻：卤水有恶臭、判断

2、卤水如果酸味是否坏因为刚卤制过牛肉产生的，一看：看颜色，判断辨别卤水是卤水否变坏方法：一看、一闻、否坏如果有大量气泡说明卤水已经发酵变质。判断味道正常就可以用，卤水三尝：可以将卤水进行加热后尝一点，否坏不正常的话则说明变质。酸味，data-v-3d9236d1>

1、

3、这是正常现象。

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