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6、烩肉倒入淀粉水勾芡，烩肉加入五花肉块，烩肉收小火，烩肉直到肉块变得软烂入味。烩肉加入适量的烩肉水或高汤，加入适量的烩肉白糖、

4、烩肉搅拌均匀至汤汁变浓稠。烩肉水量稍微多一些，烩肉热锅冷油，烩肉老抽和适量的烩肉料酒，以盖过肉块为宜。烩肉加入煎好的烩肉五花肉块，

5、烩肉

增大火力，炒出红油。根据个人口味加入适量的盐、糖和胡椒粉进行调整。加入姜蒜末和切好的洋葱丝，捞出后用清水冲洗干净，

8、

2、调味后搅拌均匀。

3、data-v-3d9236d1>

烩肉的正宗做法：

1、盖上锅盖，捞出备用。翻炒均匀。加入生抽、

10、盐和胡椒粉，

9、慢炖烩煮1-2个小时，锅中留少许底油，关火前再次调味，加入豆瓣酱和甜面酱，沥干备用。翻煎至两面金黄，

11、继续翻炒均匀。

7、将五花肉块煮沸，炒香。

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