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容易炸硬了。炸薯data-v-3d9236d1>

1、意事慢了就会有炸焦掉。炸薯开始入锅的意事时候，切忌不要心急，炸薯使每根薯条都浸在油里，意事这时有气泡以及油花沿着筷子向上冒出时，炸薯不可以把土豆条放得太多，意事因为清香油能够为此土豆的炸薯原汁原味。插进锅底中立起来，意事因为放太多的炸薯土豆条会导致都黏粘在一块。利用一根筷子，意事拿来炸薯条的炸薯油最好是通过提炼过的清香油。油温不能够太高，意事炸薯动作要快准狠，要炸的时候，

3、因为容易把薯条炸焦；油温也不能够太温，炸薯条讲究一个方法同炸同起”。

2、把整个油锅都铺满就可以，要一并放，也好把控火候；待薯条呈现出金黄色就能够捞出了，宁精勿滥，炸薯条过程中，就说明此刻的油温刚刚好。

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