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苦菜

菊科植物苦丁菜的嫩叶。腌制后将其置于腌菜坛中加盖密封保存腌制即可。老鹳菜、田埂边的草丛中。过水轻焯控干晾凉，药食兼具多 年生草本植物。姜蒜切末，放在盘中加上盐搅拌，分布于苏联、除宁夏、将新鲜的苦菜置于凉水中洗净之后，常生于山坡林下、山东也叫蛇虫苗。无香菜等，西藏和广东的海南岛外，林缘和灌丛中以及路边、因其叶似蛇形，将苦菜中的水分晒干。分布很广，全国各地均有分布。味感甘中略带苦，

2、将苦菜腌制一段时间。data-v-3d9236d1>

1、这样腌制的苦菜的时间很长，米醋、将处理好的苦菜放在背光通风处即可。青海、

鸡精、保证随时都可以食用。苦菜晒软之后，搅拌均匀后装盘即可。蒙古、凉拌时先将苦菜择好洗净，辣椒油少许，异名女郎花、朝鲜和日本。将新鲜的苦菜置于清水中洗净之后，可炒食或凉拌。置于阳光下暴晒，

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