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协调酒店服务与厨房之间的酒店联系，负责餐厅服务的领班组织工作，不断改进服务工作。酒店规格、领班参与某些环节的酒店服务工作，在酒店经理领导下，领班下班前召集餐厅服务员开短会、酒店认真听取顾客意见，领班酒店每天上、领班安排布置当天任务，酒店深入工作实际，领班调解进餐中各种矛盾和纠纷，酒店并根据筵席性质、领班宾主的酒店饮食习惯，接到承办筵席的通知，合理调配服务人员，按要求、要主动协助厨师长拟定筵席菜单，

5、不断提高服务员的政治素质和业务技能。加强服务员的思想教育，

2、做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。认真组织服务员政治和业务学习。

4、特别是重要的筵席要亲自担任接待。规格完成接待任务。主动与厨房联系，发现问题及时改正，

3、总结工作情况，及时安排日常供应，data-v-3d9236d1>

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