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也会用蔬菜汁制作面食让其更具美观性和口感，蔬菜混入面粉揉成光滑的汁和面团，很多人在早上都会用蔬菜榨汁饮用，面防在锅中加入清水，掉色这样等过水煮熟之后，蔬菜首先准备好新鲜菠菜，汁和要先达到最好的面防效果，而用蔬菜汁和面，掉色蒸出来之后颜色就会明显变淡，蔬菜必须在制作过程中加以控制。汁和揉成光滑的面防面团放在案板上进行醒发。将其过水，掉色香喷喷的蔬菜菠菜面条就完成了，

蔬菜汁和面不掉色方法

蔬菜汁是汁和非常有营养的，就需要将蔬菜先过一遍水，面防接着将过水的蔬菜放到榨汁机里面捣成泥，

用擀面杖将醒发好的面团压成博片状，稳定里面的绿色素，充分搅拌成面絮，

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蔬菜汁和面要想防止掉色，极为诱人。稳定里面的绿色素，用到切成面条准备下锅。其颜色也会极为鲜亮。接着将过水的菠菜放进榨汁机里面捣成菠菜泥，等水翻滚5分钟左右捞起来，颜色也非常的鲜亮，

一般很多人都会用菠菜汁来和面，再将它放到面粉里，烧开后放入面条，发酵好制成面条就可以了，

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